Unsere 10 goldenen Regeln!

1. Erleben & Genießen
Wir möchten, dass Ihr Besuch in unserem Haus ein besonderes Erlebnis wird.
In unseren gepflegten Räumen mit einem ansprechenden Ambiente sollen Sie sich von
Anfang an einfach nur wohlfühlen. Ein herzliches Willkommen durch einen aufmerksamen
und freundlichen Service. Danach werden wir Ihren Besuch zu einem unvergesslichen
Aufenthalt gestalten und all Ihre Wünsche erfüllen.

2. Qualität und Frische
Bei uns kocht Alfons Hofmaier persönlich. Er kocht leidenschaftlich und voller Hingabe.
Man spürt, dass er mit Liebe kocht. Das erkennt man an jedem Detail vom Einkauf bis
zur Präsentation seiner Gerichte. Für die vielen kleinen Details pflegt er eigens einen
aufwendigen Kräutergarten. Mit diesen Kräutern werden die Gerichte und Desserts zu
einem echten Hingucker. Mit ausgewähltem Gemüse, knackig-frischen Salaten, erlesenem
Obst, wennmöglich vom benachbarten Bauern. Fleisch, Geflügel, Wild aus heimischer Jagd,
Fisch und Meeresfrüchte immer ausnahmslos frisch von einem Feinkosthändler unseres Vertrauens.
 Kompromisse gibt es keine.

3. Auf den Punkt genau und das nach Ihrem Geschmack.
Alles frisch kann bedeuten, dass das eine oder andere Produkt nicht greifbar ist
oder unserem Qualitätsstandard nicht entsprochen hat und dann geht die Ware zurück.
Wir sind bis zum Äußersten flexibel. Nudeln statt Kartoffeln, Salat statt Gemüse.
Essen Sie zurzeit Trennkost? Alles kein Problem, denn Ihre Gerichte werden ohnehin
erst nach Ihrer Bestellung individuell für Sie zubereitet.
Und noch etwas.
 Geben Sie uns das Kostbarste was Sie besitzen - nämlich Ihre Zeit. Dann geben wir Ihnen das
Kostbarste, was wir besitzen, nämlich unsere Zeit. Und genau die brauchen wir, um sauber,
 präzise und mit Liebe zu kochen. Dafür ein herzliches Dankeschön.

4. Süß oder herzhaft, herzhaft süß.
Selbstverständlich bietet unsere Pâtisserie Dessertvariationen vom Feinsten. Alfons Hofmaier
hat vor seiner Kochlehre eine Ausbildung zum Konditor absolviert. Das kommt natürlich den
Dessertfreunden zugute. Eine süße Verführung eben.
Für den Käsefreund haben wir ausgewählte Rohmilchkäse und natürlich passende Dessert-Weine.

5. Genuss pur - ohne Reue.
Ihr individueller Geschmack und unser Fachwissen aus Küche und Keller sind die
logische Voraussetzung für eine gute Auswahl an passenden Getränken. Ein kleiner
Apéro, ein ausgewählter, gepflegter Wein zum Essen oder ein Digestif zum Schluss
runden ein unvergessliches Menü ab. Sagen Sie uns Ihre Richtung, wir beraten Sie gerne.

6. Feste und Feiern
Wenn Sie Gäste und Freunde zu einem besonderen Anlass einladen, soll der Rahmen
immer darauf abgestimmt sein, je nachdem für welches Ereignis. Wir haben ein gepflegtes
Nebenzimmer für bis zu 22 Personen. In unserem rustikalen Gewölbekeller können bis
zu 66 Personen bewirtet werden. Alles perfekt, nichts soll die Stimmung trüben. Wir planen
mit Ihnen und beraten Sie auch da ganz individuell.

7. Diskretion
Wenn Sie mit Ihren Geschäftspartnern oder Ihren Geschäftsfreunden beim Lounch interne
Dinge besprechen, beim Abendessen einen erfolgreichen Geschäftsabschluss feiern möchten,
sorgen wir dafür, dass Sie ungestört und diskret behandelt werden.

8. Zwanglosigkeit.
Pflichten haben ausnahmsweise nur wir. Wenn Sie uns besuchen, gibt es keinen Kleiderzwang.
Ob allein oder zu zweit. zum hoch offiziellen Essen oder zu einem gepflegten Glas Champagner,
Sie sind immer herzlich willkommen.

9. Genuss pur - keine Frage von drinnen oder draußen.
Ob Sie im Restaurant, Nebenzimmer, in der Bodega Linda info@bodega-linda.de oder auf unserer Terrasse sitzen,
Sie wählen Ihr Menü immer aus unserer ganzen und umfangreichen Speisekarte.

10. Wir möchten Sie wiedersehen.
Nach Möglichkeit mit Ihren Freunden. Denn auf Empfehlungen legen wir allergrößten Wert.
Lob und konstruktive Kritik sind für uns Ansporn und Herausforderung zugleich.

Auf ein baldiges Wiedersehen.
Herzlichst Alfons & Konrad Hofmaier